Choć Chili con carne to jedno danie, każdy robi je trochę inaczej, choćby na przykład doprawiając wedle własnych upodobań. Ja lubię, kiedy jest pikantne i kiedy czuć w nim kmin rzymski, który uwielbiam. Dla zbalansowania smaku danie podaję z jogurtem naturalnym i niezawodnym ryżem.
Składniki (na 8 porcji):
- mała puszka kukurydzy
- puszka czerwonej fasoli
- duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 800g zmielonego mięsa wołowego
- oliwa
- puszka pomidorów
- 500g przecieru pomidorowego
- czerwona papryka
- mała garść natki pietruszki
- sól, pieprz
- łyżeczka chilli
- 1,5 łyżeczki kminu rzymskiego, cukru oraz oregano
Na oliwie smażymy cebulkę pokrojoną w kostkę z czosnkiem. Dodajemy mięso. Kiedy mięso będzie już podsmażone, dodajemy pomidory oraz przecier. Dusimy około 5 minut. Dodajemy pokrojoną paprykę, kukurydzę oraz fasolę. Dusimy około 10 minut, przyprawiamy. Na sam koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Podajemy z ryżem. Polecam też podawać z jogurtem naturalnym, który łagodzi pikantny smak potrawy :)
Składniki (na 8 porcji):
- mała puszka kukurydzy
- puszka czerwonej fasoli
- duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 800g zmielonego mięsa wołowego
- oliwa
- puszka pomidorów
- 500g przecieru pomidorowego
- czerwona papryka
- mała garść natki pietruszki
- sól, pieprz
- łyżeczka chilli
- 1,5 łyżeczki kminu rzymskiego, cukru oraz oregano
Na oliwie smażymy cebulkę pokrojoną w kostkę z czosnkiem. Dodajemy mięso. Kiedy mięso będzie już podsmażone, dodajemy pomidory oraz przecier. Dusimy około 5 minut. Dodajemy pokrojoną paprykę, kukurydzę oraz fasolę. Dusimy około 10 minut, przyprawiamy. Na sam koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Podajemy z ryżem. Polecam też podawać z jogurtem naturalnym, który łagodzi pikantny smak potrawy :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz